Weinanbau

Die bordeaux-farbene Fassade des alten Landguts in El Sauzal im Norden Teneriffas lässt erahnen mit welch göttlichem Inhalt sich das Innere der kanarischen Finca befasst. Der Weinanbau Teneriffas ist das zentrale Thema in dem urigen Gemäuer, dem Weinmuseum 'Casa del Vino'. Vom Anbau über die Herstellung bis zum fertigen Produkt wird in den altertümlichen Räumlichkeiten alles sehr veranschaulichend dargestellt. Besonders aus den Anfängen des Weinanbaus.


Mit der spanischen Eroberung im 15. jahrhundert wurde auf den Kanarischen Inseln auch die Weinrebe eingeführt und angepflanzt. Zunächst Weißweine, später kamen auch rote Trauben dazu. Einen Knick erlitt die Ernte im 18. Jahrhundert, als durch einen Lausbefall fast alles zum Erliegen kam. Heute stammen prämierte und köstlichste Weine von der Insel.

Nach dem informellen Part im Weinmuseum gibt es im Anschluss eine Weinprobe der gehaltvollen Tropfen. Bei einem guten kanarischen Essen im nebst gelegenen Restaurant werden Sie zudem feststellen können, wie köstlich der bekannte rote Viña Norte zu den deftigen Speisen der traditionellen kanarischen Küche passt. Der Eintritt in das Museum ist kostenfrei.


Das Weinanbaugebiet der Insel Teneriffa erstreckt sich vor allem im Norden von Tacoronte über El Sauzal, ins Orotavatal, zudem von Los Realejos bis nach Icod de los Vinos. Die vielen Sonnenstunden und das milde mediterrane Klima verwöhnen die Trauben der Hänge und machen die Weine einzigartig gut.